Гостинність – це про ідеальну чистоту

Сектор HoReCa в Україні розвивається просто шаленими темпами, не дивлячись на всі перманентні кризи, що потрясають державу. Навіть повномасштабна війна не змінила цієї тенденції. Більше того, вона навіть дала своєрідний поштовх для розвитку саме цієї індустрії. Адже українці стали більше подорожувати та проводити дозвілля саме в межах рідної держави.

А розвиток закладів харчування та готельного господарства потребує обов’язкового виконання певних умов. Передусім мова йде про дотримання суворих вимог до дотримання чистоти та гігієни. І це – не лише про можливість пройти перевірки контролюючих органів типу Держпродспоживслужби чи про отримання сертифікату НАССР. Мова, передусім, про репутацію та розвиток свого бізнесу.

Адже якщо прийняти за аксіому твердження, що HoReCa – це територія гостинності, то вона, ця територія, має приваблювати і спонукати повертатися до неї ще і ще. А, погодьтеся, повертаються не на смітник, а туди, де ідеально чисто.

Саме тому продукція від компанії PRIMATERRA користується підвищеним попитом саме серед підприємств готельно-ресторанного бізнесу. Причому зовсім не обов’язково, щоб це була відома транснаціональна мережа фаст-фудів чи елітний ресторан. Зовсім невеличкі готельчики чи сімейні кав’ярні також охоче замовляють та користуються професійними засобами для чищення.

Весь мікс для кухні і не тільки

PRIMATERRA пропонує повний асортимент професійної хімії для закладів HoReCa.

Ми виготовляємо:

• Засоби для видалення жиру, масла та нагару;
• Засоби для миття посуду;
• Миючі засоби для скла і дзеркал;
• Засоби для дезінфекції;
• Розпилювачі та дозатори;
• Засоби для прибирання;
• Концентрати для підлогомийних машин та пилососів.

 Компанія сама не лише виробляє готову продукцію, а й створює новий продукт. Починаючи 16 років тому на рецептурі передового німецького концерну Basf харківські виробники та науковці створили цілу лінійку унікальних засобів для чищення та дезінфекції.

Саме тому «хімія» від Пріматерра використовується на підприємствах харчової та переробної промисловості, в HoReCa, на СТО.

Підприємства віддають перевагу співпраці із Пріматерра через низку фундаментальних факторів:

• висока якість;
• прийнятні ціни;
• можливість заощадити власні кошти через придбання концентратів.

Без антижиру кухня просто «стані»

Якщо говорити про заклади громадського харчування, то безумовно їх «серцем» є кухня. І воно, це «серце», просто зупиниться  в разі, якщо за ним неналежним чином доглядати. Передусім – регулярно мити і чистити від специфічного бруду.

Адже можна мати найкращого кухаря, можна володіти широкою рецептурою і вибрати прекрасне місце розташування, але так і не досягти потрібного результату. Та ж кухня може в один, не надто прекрасний момент, просто «стати» через бруд. Скажімо, заб’ється через надлишок жиру і кіптяви вентиляція, і все – нестерпний запах відлякає не лише клієнтів, а навіть персонал. Окрім того, без належного і постійного догляду система вентиляції вийде з ладу і в результаті можна «догратися» до пожежі.

І таких нюансів в роботі кухні дуже багато.

Концентрат для видалення жиру и нагара (6,5 кг)

Склад:

Демінералізована вода, гідроксид натрію, 10–15% неіоногенні ПАР, глюконат натрію, барвник, віддушка

pH (концентрація іонів водню) - 14,0

Посуд має блищати

Лише професійні засоби для миття посуду зроблять його абсолютно чистим, без плям та інших елементів забруднення. Для цього використовують спеціальні гелі в тому числі із приємними запахами. Можна і потрібно застосовувати і антиалергенні засоби.

Гель для посуду гіпоаллергенний (5 кг)

Склад:

Підготовлена ​​вода, аніонні ПАР 5–15%, хлорид натрію, НПАВ <5%, амфотерні ПАР, пом'якшувальні добавки, ЕДТА, лимонна кислота, консервант.

Клієнт має бути в безпеці

Лише застосування перевірених і надійних дезінфектантів  убезпечать від кишкових отруєнь та інших інфекцій. Окрім того ідеально чистий посуд завжди викликає у клієнтів довіру та бажання повернутися в заклад.

Слідкуємо за поверхнями

Не можна забувати і про стіни, вікна та й взагалі будь-які поверхні на яких осідає жир та з’являється накип.

Підлога – це не ковзанка

Звичайним миттям за допомогою швабри в закладі громадського харчування навести лад не вдасться. Лише спеціалізовані засоби можуть зробити підлогу ідеально чистою і безпечною для відвідувачів. По чистій підлозі люди мають ходити, а не ковзати.

Заглядайте у печі

В обов’язковому порядку необхідно регулярно очищати спеціальний посуд для приготування страв. А також печі, в яких кухарі їх готують. Адже залишки специфічного бруду, якщо й не будуть видимі візуально, неминуче матимуть неприємний запах.

В туалеті, як на кухні

Ну а про туалет годі й говорити. Апріорі там має бути ідеальна чистота. А її теж забезпечать виключно професійні засоби.

Отже, на кухні та й взагалі у всіх приміщеннях закладу HoReCa має панувати ідеальна чистота.

Концентрат для сантехніки Dez-3 (5,5 кг)

Склад:

Демінералізована вода, мінеральна кислота, 5–15% неіоногенні ПАР, віддушка, гідрофобізатор, барвник.

pH (концентрація іонів водню) - 1,0

Професійна хімія – не лише якість, а й економічна доцільність

До речі, використання саме концентратів від Пріматерра дає можливість не лише забезпечити чистоту та безперебійне функціонування усіх підрозділів закладу, а ще й економить кошти власника.

Справа в тому, що попри нібито вищу аніж в побутових засобів очищення ціну, професійні концентрати «на виході» обійдуться покупцю дешевше. Адже їх потрібно зовсім небагато.

Скажімо вартість розчину для очищення навіть застарілого та сильного забруднення поверхні становитиме менше чотирьох гривень на один квадратний метр. А якщо очищення проводити регулярно – 50 копійок.

Тобто витрачаючи дійсно копійки, людина отримує ідеальну чистоту, бездоганну репутацію. Вдячних клієнтів і в кінцевому результаті – додатковий прибуток.